家庭健康百宝箱·大豆

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《家庭健康百宝箱·大豆》由世界图书出版公司出版,在这本书里,我们比较系统地介绍了大豆及其制品,对疾病的预防、保健、治疗、美容的功效,及保健美生配方和保健食谱,以期使更多的人了解这种价廉物美的食品。
作    者
廖永红
ISBN
9787506262651
页    数
252
定    价
12.00
出版社
世界图书出版公司
出版时间
2004-6-1
装    帧
平装(无盘)

家庭健康百宝箱·大豆内容介绍

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尽管大豆及其制品有一不定期的治病、防病和保健养生价值,但仍一定的局限性,对于重病患者,更为重要的还是先求助于先进的医疗技术。  编导知本书写作期间,参考了大量的大豆及豆制品研究专家的研究成果。没有他们的潜心钻研,就没有现在大豆的广泛应用,大豆也不可能被更多人接受而给生活带来更为盎然的生机。

家庭健康百宝箱·大豆作品目录

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第一章 为什么大豆被誉为最完美的食物
  1 细说豆中之王
  2 以富含多种营养著称
  3 追溯大豆制品的起源
  4 冰肌玉质话豆芽
  5 美誉为“植物肉”的豆制品
  第二章 大豆制品的保健效用
  1 大豆卵磷脂是生命的重要源泉
  2 揭示防止老化、拥抱青春的奥秘
  3 常食大豆可将老年痴呆症拒于门外
  4 抑制胆固醇,防止动脉硬化的坚强卫士
  5 抑制脑中风、心脏病,大豆功不可没
  ……
  第三章 如此吃大豆,美味又健康
  ……
  第四章 大豆的治病养生良方
  ……
  第5章 大豆的保健食谱
[1] 
参考资料
词条标签:
医学书籍 出版物 书籍