脊肉炒金针菇

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脊肉炒金针菇制作材料

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猪外脊肉200克.水发金针菇300克.油2大匙。香油、料酒各1大匙,白醋、酱油各1/2大匙.盐、味精各1/3小匙,葱丝、姜丝各少许。水淀粉适量。

脊肉炒金针菇制作过程

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1.猪肉切成丝:金针菇洗净.改刀切段。备用。
2.炒锅上火烧热;加适量底油,投入肉丝煸炒至变色。
3.下葱丝、姜丝爆香,烹料酒、自醋、酱油,再下入金针菇。
4.翻炒片刻.添少许汤.加盐、味精调好口味。
5.用水淀粉勾薄芡,淋香油。出锅装盘即可。

脊肉炒金针菇功效与作用

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脊肉炒金针菇[1]  具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的功效。
参考资料
词条标签:
食品 菜品